Le résultat des votes

Pour notre projet, nous avons choisi deux projets grâce à un vote. Nous avons choisi les projets qui nous semblaient originaux et qui respectaient notre question de départ : Peut-on tromper son cerveau ?

Les deux expériences choisies sont

  1. l ‘expérience du faux gâteau aux noisettes
  2. L’expérience du yaourt rouge.

Adam nous a demandé comment faire pour que les cobayes ne cherchent pas les « bonnes réponses » et qu’ils goûtent normalement.

Nous allons réfléchir là-dessus pour améliorer nos expériences et en parler avec notre mentor : Anne-Clémence.

A très bientôt.

La classe.

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Voici huit expériences imaginées par nos groupes pour tromper le goût.

Titre de l’expérience Prénoms Sens que l’on veut tromper Hypothèse
Les yaourts à la fraise. Eva, Kahyna, Abinaya La vue Le cobaye voit l’emballage de yaourt à la fraise et le colorant. Cela lui fait croire qu’il mange un yaourt à la fraise alors qu’il est nature.
Le gâteau au yaourt coloré Alexia, Maïmouna, Piravin La vue Le cobaye voit un gâteau   au yaourt coloré en marron, alors il croit que le gâteau est au chocolat alors qu’il est au yaourt.
Le tofu et le brie Rania, Alexandre, Faysal L’odorat Le cobaye mange un aliment sans goût (tofu) et sent le fromage sous son nez. Il croit donc manger ce fromage.
Le gâteau aux noisettes Shaïna, Adam, Suliann La vue Le cobaye voit le gâteau nature avec les noisettes à côté, alors il croit que c’est un gâteau aux noisettes.
L’orange d’amour Thiviya, Luciàn, Kelyan La vue Le cobaye pense qu’il mange une pomme d’amour mais c’est une orange déguisée.
Les grains de riz et de sel Amen-Allah, Doryanne, Amina, Safae Le toucher Le cobaye touche du sel marron et croit que c’est du sucre brun.
Le yaourt rouge Matthieu, Issa et Fatima La vue Le cobaye voit le yaourt à la vanille dans lequel il y a du colorant rouge. Il pense que c’est à la fraise ou à la framboise alors que c’est à la vanille.
Le gâteau à la pistache Jepinaya, Lydie, Ines, Tidjane La vue Le cobaye voit le gâteau avec du colorant rouge. Il pense c’est à la fraise alors que c’est à la pistache.

NOS PROPOSITIONS D’EXPERIENCES

Nous avons recueilli des informations sur le goût. Les informations les plus importantes et quelques travaux sont compilées sur ce site.

http://www.pearltrees.com/quiritcurie/projet-savanturiers-autour/id16578497

 

Ensuite, nous avons décidé de créer des expériences pour tromper un des sens mis en jeu lors d’une dégustation.

La classe a été partagée en huit groupes.

En premier lieu, chaque groupe a imaginé une expérience ou deux afin de tromper le goût, et donc le cerveau. Il fallait cibler un sens en particulier et trouver l’expérience qui tromperait notre cobaye.

Il fallait aussi définir la question que l’on poserait au cobaye et imaginer sa réponse.

 

Le goût c’est quoi pour nous ?

En classe, quand on goûte, c’est un protocole.

On a des actions à répéter dans l’ordre pour prendre le plus d’informations possible sur un produit.

Pour l’instant, on a goûté des laits différents, des ramboutans, des figues de barbarie, deux bries différents, et des pommes.

Pour nous aider, on a une vidéo fabriquée par les élèves il y a deux ans. C’est un guide.

Pour le moment, nous cherchons des sources et des documents pour comprendre ce qui se passe entre notre vidéo et le cerveau.

 

 

Prochain article : Nos découvertes sur ce qui se passe entre la bouche et le cerveau.

Nos questions

Voici les questions que se posent les élèves sur le goût.

  • A quoi servent les boutons sur la langue ? Suliann
  • Est-ce que dans le ventre de notre mère, on sent les goûts ?Adam
  • Comment le cerveau analyse les aliments et nous donne le goût dans la bouche? Alexia.
  • Est-ce que les dents ont un rapport avec le goût ? Matthieu
  • Y a t-il un rapport entre le cerveau et le goût? Matthieu
  • Est-ce qu’ il y a une partie du cerveau pour le goût ? Tidjane
  • Pourquoi y a t-il encore le goût des choses après avoir mangé ? Kahyna
  • A quoi sert le palais ? Amen-Allah
  • Comment sent-on le goût ? Suliann
  • Comment fait le cerveau pour enregistrer les goûts et les souvenirs des goûts  ? Issa
  • Comment le cerveau reconnaît-il le goût ?
  • Comment le cerveau sait-il si on aime ou pas ? Kelyan
  • Pourquoi n’aime t-on pas certains aliments ? Safae
  • Comment la bouche nous donne t-elle le goût ? Issa
  • Pourquoi le goût disparaît-il parfois rapidement ou d’autres fois lentement ? Alexandre et Doryanne
  • Comment sait-on le goût des choses ? Maimouna
  • Comment les aliments peuvent-ils nous rendre malades ? Tidjane
  • Pourquoi a t-on des allergies ? Est-ce que cela vient du cerveau ? Matthieu
  • Comment l’information passe t-elle de la bouche ou du nez au cerveau ? Amen-Allah
  • Pourquoi n’aime t-on plus certains aliments ? Adam
  • Pourquoi a t-on parfois mal au ventre ? Thiviya
  • Pourquoi a t-on du mal à reconnaître les goûts ? Alexandre
  • Pourquoi aime t-on des aliments sans savoir ce qu’on mange et n’aime t-on pas les mêmes aliments en sachant ce que c’est ? Safae.
  • Peut-on perdre le goût comme on perd la vue ? Matthieu.
  • Pourquoi le piment pique la bouche ? Amen-Allah

 

Qui sommes-nous ?

Bonjour,

Nous sommes la classe de CM2 de l’école Pierre et Marie Curie. Nous avons la chance de travailler avec les Savanturiers cette année. Notre projet est de travailler autour du goût. Vous pouvez retrouver quelques travaux de la classe sur notre compte twitter @quiritcurie sur la balise #classedugoût.

Plus d’informations très prochainement !

Le maître pour la classe.